【台北】。東湖捷運站美食 * 沙巴風味鍋 平價個人小火鍋「馬來叻沙鍋」

像這種溼冷的天氣超適合和朋友相約來吃火鍋，位在台北市東湖區的巷弄裡有間不是很起眼的火鍋店，除了賣一般基本個人的泡菜鍋海鮮鍋之外，還有粥品和湯麵之類的，而它們家的火鍋很特別的是有各式各樣的湯頭，有馬來叻沙鍋、南洋咖哩鍋、沙茶魚下巴鍋和酸菜白肉鍋，而且都是一人的份量，價位只有160元就可以選不同口味的火鍋湯頭，其它像一般的臭臭鍋泡菜鍋則是110元起跳，若是一個人想吃火鍋時，也可以不用花很多的錢就能吃到不同風味鍋，尤其是酸菜鍋或沙茶火鍋這種一般都是人多一起吃的，在這裡的確是一個人就能吃的火鍋喔。

室內用餐環境不是很大，在這種冷天可是會坐滿滿人的。

第一次吃了韓式泡菜鍋，這次來點不一樣的口味「馬來叻沙鍋」，叻沙這種菜通常在馬來或新加坡地區很常看到的調味，第一次在國外吃到時還不太能接受這種味道，不過這次想嘗試吃不同湯頭的火鍋。

這裡的調味料除了一般的沙茶醬油之外，發現到了還有「雞油」調味料耶，好特別不知道是什麼味道的醬料，我還是吃基本款的好了。

將將將將~~「馬來叻沙鍋」來了，這裡的基本火鍋用的是不鏽鋼鍋，而風味鍋用的則是陶鍋，除了色彩亮眼之外，這種鍋有一定的深度，放食材時才不會很淺，而且有保溫的作用。我後來發現幾乎送上來的火鍋都是沒有先煮好的，所以要吃時自己要煮一下，也可以很清楚的看到食材有哪些內容。

馬來叻沙鍋味道比較偏奶味，食材在沾上了叻沙味有不一樣的特色，吃多了不至於讓人很反味，我到覺得蠻特別的。

這裡還有熱的薑母茶和冷的冬瓜茶。

牆上還貼著用餐小秘訣，火鍋煮到滾時就可以稍微關火，一般火鍋在一開始湯頭還可以喝一下，但是煮了很久重覆在滾時，又一直放食材，這樣的湯頭其實吃到最後都不能喝的，不知各位知不知火鍋的火一直開著不關，食材一直煮時會釋放出普林，而普林對於老人家若是有痛風的人可是不能吃太多的喔，應該是說最好不要吃，飲食還是要注意。
總之，人人對於美食的接受度不同，而我的味蕾不代表各位，所以好吃的不一定表示大家都喜歡，我的美食分享供參考，還是親自去嚐試比較準喔!

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沙巴風味鍋

地址:台北市內湖區東湖路119巷50弄19號  (捷運東湖站下步行十分鐘)

電話:02-26322360