【台中】。 聚北海道昆布鍋

第一次來吃北海道昆布鍋，平常只有經過的機會，雖然價位比一般吃到飽的火鍋店高了點，
但是裡面的裝潢、菜色及服務，跟吃到飽的感覺，的確有它的價值存在。

湯頭的選擇，一邊是昆布湯，一邊是養生湯，這樣算一鍋兩人份，不過它的養生湯真的很濃郁，
苟忌的味道有出來，整鍋養生湯湯頭非常好喝，不像有些火鍋店只有味道，湯頭跟清湯一樣。

而它還有試湯的服務，先會讓你喝喝看口感如何，再做湯頭的調整，很特別。

用餐的氣氛還不錯，沒想到雞肉切片時，肉感還是那麼札實。

唯一覺得不划算的是菜盤，為啥二人份的菜盤和套餐五百多的菜盤一樣，我看著別人都是一人一個菜盤，怎麼我們是二人一個菜盤~鳴…

它的沾醬很特別，會先調配好兩個，一個是平常吃火鍋用的，另一個則是味道很濃的花生醬，我覺得搭配蔬菜類還蠻好吃的。

這間火鍋店的點菜方式蠻特別的，類似套餐點法，生意超好的呢~~
而且它的手工單點食材很特別，跟外頭的火鍋料不同，很有特色，最後還有甜品。

聚北海道昆布鍋  http://www.giguo.com.tw/index.htm