【日本】。山形山寺駅吃蕎麥麵山菜炸物:對面石(山寺対面石餐廳 ) │東北山形餐廳

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

從仙台車站離開到山形的JR路上會經過一處旅遊景點「山寺」,不論是前往仙台還是山形,山寺是日本東北必去的觀光景點,距離山形車站僅幾站車程,而多半夏天來到山寺除了登山健行之外,秋天的楓葉以及冬天的雪白山路都吸引不少旅客前往。

來到山寺駅這裡有什麼好吃的呢?除了沿路的幾間商店,多半這裡的小吃可以看到不少像丸子的”蒟蒻”以及蕎麥麵店。來到日本自助旅之前,有一天在台灣突然很想吃蕎麥麵,有很長的時間去日本旅行時都不敢吃蕎麥麵,其實有點點小陰影,記得某次到東京自助旅行時不巧隨意的找了一間麵店,裡頭儘是滿滿用餐的人,送上了滿滿的蕎麥麵和沾醬,沒有任何的配菜,一開始覺得很新鮮好吃,可當你吃了一大盤的蕎麥麵只沾醬的動作之外重覆了幾次,就覺得除了無趣之外連嘴巴也變得無感(吃個飯到底要多好玩?),甚至回台灣在飛機上的餐食看到又有蕎麥麵時都覺得是惡夢啊,就從那次開始再也不敢吃了,一直到現在幾年了竟然突然想吃蕎麥麵,而在台灣只好跑去超商買了蕎麥麵當做晚餐,不過用想的也知道便利商店那種味道和口感更差更不對味,還是要到日本吃才對。不過這次的旅行其實沒有特別找店家,在走完了山寺上千個石階之後下了山會連結紅橋的另一邊左邊(登山口在紅橋右邊),路過一間小店家沒有太大的感覺,只知道時間到了餓了,該挑一間店進去吃飯補充體力了。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

離開車站前往山寺的路上會經過這紅橋,右邊是登山的地方,下了山則是會出現在左邊,左邊有一顆超大石頭,那叫做”對面石”,而店家也用對面石做為店名,當初還在想怎有店名這麼的奇特,原來是附近有這顆巨石啊。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

一間平凡的日式餐廳,很居家,外面的模型讓人覺得很豐盛頓時還沒注意到這間是蕎麥麵店。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

每每看到菜單就是直接點”人氣餐點”就對了,這裡的麵幾乎都是蕎麥麵較多,也有人只是來吃甜點ずんだ餅。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

這間店有很多外國人嗎?不然菜單超用心的還寫英文版的,而且圖案畫的超可愛的耶!!

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

冷蕎麥麵+山菜炸物 1340日幣

小心翼翼的挾起了蕎麥麵,幸好份量沒有太多,一旁左邊的醬汁是沾醬,而敢吃芥茉和蘿蔔泥的可以加一些在沾醬裡,配一點醃瓜輕爽,很適合夏天的這個季節。紅色的醃梅子日本人好像很喜歡吃一樣,只要輕輕的咬一口保證口水流下來,不是好吃到流口水而是”酸”到流口水,那感覺介於酸跟鹹之間,台灣應該沒人敢吃”這麼酸”的梅子…..

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

山菜的擺盤很美,炸的酥脆又不油膩,光是看炸粉就知道不會黑黑油油的,除了蝦子之外其它還有第一次看到的葉子和”菊花”,沒錯是可以食用的菊花,但…….我跟友人都沒有吃這菊花,感覺很奇怪雖然它炸的美美的,卻不會引起想吃它的那種慾望。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

連葉子也可以拿來炸耶,酥脆的感覺沒有太多的味道,感覺好像是任何食材都可以拿來當炸物。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

看過蕎麥麵的另一種吃法就是不把芥茉丟進醬汁裡,而是直接抹在筷子上然後挾麵去沾醬口味更明顯,如果跟Becky一樣很喜歡芥苿的那種刺鼻香氣的人,這種吃法比較能吃到芥茉的香味,而加到醬汁裡會與湯汁融合少了一點刺鼻的感覺,其實喜歡怎樣吃都可以喔。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

吃完之後,突然想到之前吃蕎麥麵吃到怕的那次經驗最後也是有附一壼茶,當時不曉得什麼用途,現在終於知道要把這一壼的湯倒入沾醬的碗中,變成一碗蕎麥湯,最後就用這溫和的湯頭結束這一頓午餐。

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

2016.Aug Yamadera @yamagata,Japan 山形の山寺

店內靠牆的位置很棒,用餐時間光線微微的穿過窗簾,一頭對面的塌塌米位置好有氣氛,坐在這裡邊享用午餐邊看著外頭的河堤,這是一間讓人會很放鬆的餐廳,即便只是來點個甜點都可以很悠哉,而同時我們在等待的是下一班列車到來,緩緩的離開山寺和餐廳,到達下一個我們要去旅行的地方。

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対面石

地址:山形県山形市山寺4411

營業時間:8:30~18:00

交通:JR山寺駅步行過紅橋後左轉,對面石旁邊不遠處

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*美食就是….合自己的口味,但不一定適合每個人喔!

 

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