【台北】。結束烏來內洞瀑布後,尋訪山中美味『檳榔村土雞城』~必點菜脯雞

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
內洞森林遊樂區位於新北市烏來區信賢里,舊稱娃娃谷,這個季節來到內洞正是時候,有不少的人利用假日前往觀賞內洞最有名的三層瀑布景觀,沿著森林步道我們會經過水壩,而這裡的水壩雖沒有其它壯觀,卻在天氣好的時候,碧綠的水色額外的清新,走在這裡,跟著一群人的步伐緩緩而上,沿路兩旁樹蔭的遮蔽,不會讓人感到悶熱不舒服,從入口處到第一個瀑布至少也要十五分鐘。

走吧,只有期待著每一步的完成,才能離自己的目標更近一點。

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
沿路的步道很乾淨。

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看到這裡的木棧道代表著第一個瀑布口景觀已經到了喔,不少人在這裡休憩觀賞,如果體力足夠的朋友們還可以繼續往上走,因為我對自己的期許比較低,一開始就決定只要看到第一個瀑布就好,便沒有再上去欣賞另一角度的瀑布了。

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在這裡的高度不夠,所以還不會有到清涼的感覺,但很適合一家大小一起來運動看瀑布,坐在一旁三五好友的聊著天,不被陽光照射,享受著有林木環繞的地方,瀑布轟轟的聲音、溪流敲擊的流水聲,閉上眼睛,那大自然聲音的旋律不時的在腦海裡。
而喜歡攝影的朋友們大部份是站在這裡取景,等待好的光線出現時,瀑布被陽光穿透的畫面,那細膩的層次能瀑布表現的更唯美。

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
在走了不少的山路之後,中午時間,我們選擇不前往烏來老街用餐,從新店到烏來的路上是否有看到很多的土雞城餐廳呢?

這次要介紹的是山中美食,位於新店區銀河路上的「檳榔村土雞城」,穿越山路,沿路很少住家,若是一不注意很容易開過頭,不過可以稍微留意一下有大大的招牌寫著檳榔村喔!

第一次吃到菜脯雞,這鍋看似不起眼的黑鴉鴉的湯頭,裡頭有著陳年的老菜脯,若是單吃會沒有味道,不過重點不是在吃老菜脯,而是老菜脯燉煮出來的這一鍋雞湯啊。煮一段時間後,老菜脯精華集中在整鍋湯頭裡,喝上了一口不鹹不油,嘴裡留著那甘甜的滋味,老菜脯可說是這鍋湯的重要靈魂呢!在這裡頭放了少許的年青菜脯做為湯頭的另一種提味,而土雞肉並不會因為煮的久肉質變差,反而越煮越有味道,也能吃出肉質的軟嫩不柴。服務人員提醒煮久後會變鹹,可以額外加湯,而外加的湯絕對不是水,我們就簡稱是高湯好了,在幾次的加湯翻煮後,依舊的留有老菜補的味道。

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
另一個必點的菜是煎豆腐,很簡單的一個菜名,有點像是雞蛋豆腐,外頭煎的紮實裡面卻依舊軟嫩,而且看似沒什麼醬料的豆腐卻出乎意料的很搭白飯啊,就算只有配煎豆腐白飯可以吃完一碗了。

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
另一種白斬雞,油質讓整個雞肉吃起來很嫩。
2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
薑絲炒大腸剛開始吃時覺得好酸好有醋味,酸過頭覺得不是很合,但不知為何卻越吃越順口。
2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞
炒山豬肉比較偏硬點,覺得吃起來還好。

2015.Taiwanese foods @Taipei 新店檳榔村土雞城&內洞

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涼荀沒有太多的特別,也不會難吃。

整桌菜大概花近三千元,當然人多點菜比較好點,而且每個人分攤下來也不貴,最主要來到這裡菜脯雞是必點的,很重要要說三次~菜脯雞必點!他們還有其它土雞湯的料理,下次有機會再試看看別的口味。這種天氣來吃這料理會不會太熱了?一開始我自己有這樣的疑慮,其實餐廳室內有冷氣,也有傳統投幣式卡拉ok,如果不怕吵的話,因為我每次來吃時都會有一群婆婆媽媽們在唱歌,也算是用餐時的不同樂趣吧。

吃不完的菜脯雞可以包走,有些人以為菜脯雞拿來加麵條也太怪了,不過我就是這樣吃的呢,因為湯頭夠味,白麵條吸取了老菜脯的湯頭,麵條入味超好吃的,差點邊吃邊流眼淚,因為很合口味,想到要吃又要跑到好遠啊,說完之後又去吃了第二次,他們晚上也有營業喔,一份600元,外帶是550元,還會額外附清湯,這種山中美味應該分享一下才是,不過,合不合大家口味就不知道了。

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內洞森林遊樂區

園區地址:新北市烏來區信賢里

營業時間:08:00~17:00

入園費用:全票假日80元/平日65元/優待票10元  (新北市民有折扣,依現場公告為主)

交通資訊:

(開車族) 國道3號→新店交流道→省道台9線→新店→烏來→信賢區→內洞

(公車族) 台大醫院前搭乘開往烏來的新店客運班車,至烏來站下車,由烏來檢查哨步行至信賢區即可

檳榔村土雞城

餐廳地址:新北市新店區銀河路66之1號

營業時間:11:00~22:30

營業電話:02-22174539

 

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