【日本】。在日本山形吃A4米澤牛 山形車站附近美食:米沢牛の案山子 燒肉

2016.Feb 山形巴士站 @山形, 日本
離開了山形藏王溫泉後回來了原先在山形搭巴士的地方,下午還有一些時間我們則是先到一旁的山形展望台去拍攝,就在山形火車站一旁而已,而這裡的高度可以看到我們住的飯店,多了下午的空閒,我們則是等到晚餐時間這才想到了附近有間米沢牛餐廳,原本前一天從山形的米澤參加米澤上杉雪燈籠活動之後,是有安排在車站附近的米沢餐廳吃飯,畢竟來到了日本,日本米沢牛也算是牛肉界數一數二有名的,而且米澤車站周邊有幾間感覺好像不錯的店,可惜參加完活動也晚了,整個時間安排的很緊迫,所以晚上的餐廳也陸續的關門,為了早點抵達山形車站,我們也沒強硬一定要留在米沢吃飯,還討論著不然隔天還有時間,再搭火車來到米沢吃牛好了,原本兩人都決定好的事,再想想,雖然車程半小時一小時的好像不是很遠,又怕冬雪防礙了火車的時間,而且這幾天搭JR車也搭的很累,最後還是沒回到米沢去吃飯,好像有這麼一點點可惜呢。

到了山形車站,不巧的友人眼睛特別銳利,有看到搭藏王巴士的附近有招牌寫著米沢牛,額外的決定,晚上就來這間餐廳吃看看吧,而且也算是這幾天在日本吃的最貴的一餐,不過算下來其實也蠻划算的,能吃到米沢的A4牛好像已經很滿足了。

2016.Feb 霞城セントラル @山形市, 日本
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2016.Feb 山形巴士站 @山形, 日本
山形後車站會接到公車案內所,樓上2樓飲食店街有幾間的餐廳,若是來到了山形車站不知要去哪裡吃飯,或許這裡也是選擇之一,同樣的想去山形藏王溫泉的人都是在這裡上下搭公車,所以回來的時候來到樓上的飲食店用餐也很順路。

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2樓的餐廳就只有3-4間沒有很大,而我們要吃的案山子米沢牛光是在山形市就有三間分店,「米沢牛の案山子」是我們這次要吃的,同樓在對面有一間「山形牛ステーキ&焼肉かかし」也是它們家的,來山形吃米澤牛是為了彌補昨天去了米沢沒時間吃,所以選擇在這裡用餐,這裡的店家空間不大,整個晚上也只有兩桌客人,價格算是中等價位,不過以我們這幾天吃的很簡單的餐食,我想這一頓米沢牛燒肉吃好一點也無妨,而且這樣的價位吃到了A4米澤黑毛和牛也算划算呢,我們還個別點了套餐,一看就知道套餐附的肉和單點的米澤牛的花色和肉的厚實度就是不一樣,光是視覺上就很享受了!

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這是對面的山形牛燒肉,感覺人比較多呢....

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米沢牛の案山子這間店很好玩,服務人員一看到不對勁來了個不懂日文的人,我們也很理所當然的自己看了菜單點菜,不過她是我第一次遇到從頭到尾都不說話也沒有笑容的日本人,一般再怎麼不知道如何溝通的店員,還是會拼命的講完日語介紹一下,管客人聽不聽得懂,送菜上來的過程也都沒有出聲,反而是用比的,這個加這個再加這個(用比的),你也配個日文聲音讓我知道我還在日本啊,不然我以為我自己是聾子,其實這不影嚮我們用餐,餐廳內雖然人很少,倒也是讓人吃的很自在,尤其還吃到這麼好的牛啊啊啊!!

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可以在這裡額外點飲品燒酒,這裡用餐只有附白開水,而且喝完了服務人員不會一直來倒,明明就只有兩桌客人><”

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牛筋的照片看起來好好吃,結果點了一盤後覺得….還可以,好像在吃碎肉!

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單點:米沢牛サーロインとヒレの相盛り 6450日幣(約1800台幣)

附幾個蔬菜,沒有湯和白飯,只有定食才有喔,這種單點的肉才是重點啊,看看這肉的厚度和顏色,而且油花也沒有很噁心,烤起來的口感真的是嫩,品質好的牛肉真的不用烤太久那種嫩度都吃的出來,熟度也剛好,因為我不太喜歡吃血淋淋的樣子所以會烤稍微再沒吐血的樣子,但肉吃起來的確不會有過老的口感,跟定食的感覺真的差好多好多,而且這個價格雖然有點偏高,兩人分攤一下我覺得是可以接受的。

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中間那一份肉就是額外單點的A4牛喔,厚度真的很實在,而且色澤也很美很乾淨,我很怕吃到那種看起來肉軟軟爛爛的,而左下那份肉就是套餐的米澤牛定食1880元日幣(約535日幣),有附白飯、生菜沙拉和味噌湯,但是肉的部份就是真的差很多,薄薄的幾片形狀也不是很優,雖然說吃肉又不是在看美不美,但是在吃之前的感覺就是不一樣,入口後的肉質嫩度更不同呢…..套一句日本人常說的:牛肉吃起來的感覺好優雅!

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門口還放著米沢牛的認證書呢,讓旅客吃的安心一點!

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這次我們各別點了兩個定食,一個單點的A4牛燒肉再加份牛筋,加個稅這餐燒肉餐花了台幣三千初,這個嘛好像價格稍微高點,不過如果在台灣吃燒肉單點的也是不便宜呢,重點有吃到好吃的肉質我覺得是可以接受,而且也沒有餐餐都吃那麼貴呢,自由行旅程總是要小小的犒賞一下自己,不用到每餐都吃很貴,也不用窮遊,我想都是個不錯的回憶。

完食之後到了樓下有一間藥妝店逛一下,結果看到日本妹拿了這一包,索性跟了過去看看是什麼,看到”小腹滿”….好就先拿一包,每次看到日本人拿的我都會想拿,應該是不錯的啦,發現日本人好喜歡用梅子的東西做成很多食品,應該要多買幾包存放著才對,飽足了一餐回到飯店的路上下了點雪,那種感覺很特別,從來就沒有在平地走路時飄下了白雪,而且一直到深夜還在下,可能對日本人來說已經習以為常,而對我們不常看到雪的人感覺很特別,印象很深,如果能有一顆亮晶晶的聖誕樹在附近是不是會更浪漫了呢!!!!

 

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米沢牛の案山子 (よねざわぎゅうのかかし)  米沢牛燒肉

http://www.kakashi.tv/yonezawa.htm

營業地址:山形県山形市香澄町一丁目16-34 東口交通センター 2F (JR山形駅出口後往左邊→下手扶梯直行→巴士案內所2樓)

營業時間:11:00~22:00 (最後時間21:00)

 

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